Isang malaking instant freeze-dried fast food factory ang pumirma ng mga order para sa ilang hanay ng vacuum freeze dryer, kabilang ang bench-top freeze dryer para sa bagong fast food formula R&D at maliit na pang-industriya na freeze dryer para sa mass lyophilization ng gulay, karne at sopas na hilaw na materyales.
Ang mga instant fast food na hilaw na materyales kabilang ang mga pinaghalong gulay, diced beef, hiwa ng hipon at concentrated soup extract ay naglalaman ng maraming init-sensitive flavor substance at nutrients, na mawawalan ng lasa sa ilalim ng mataas na-temperatura na pagpapatuyo, mababang-temperatura na lyophilizer freeze-ang ganap na mapanatili ang orihinal na sariwang lasa.
In-optimize ng aming R&D team ang katumpakan ng pagkontrol sa temperatura ng batch freeze drying machine na ito, pinaliit ang saklaw ng pagbabagu-bago ng temperatura sa yugto ng sublimation upang maiwasan ang pagkawala ng natural na umami at mga bitamina ng gulay ng mga hilaw na materyales sa fast food.
Ang maliit na pang-industriya na lyophilizer ay gumagamit ng mga independiyenteng pinaghihiwalay na mga tray ng materyal upang maiwasan ang cross-lasa na kontaminasyon sa pagitan ng mga hilaw na materyales ng gulay, karne at pagkaing-dagat, na nakakatugon sa pinaghalong multi-uri ng fast food na hilaw na materyal na nag-freeze-pagpatuyo ng pangangailangan ng produksyon.
Ang bawat vacuum freeze dryer ay nilagyan ng ganap na selyadong dust-proof drying cavity na disenyo, naghihiwalay ng air dust at maliliit na bacteria, na tinitiyak na ang freeze-mga hilaw na fast food ay nakakatugon sa mga pandaigdigang pamantayan sa kalinisan ng instant na pagkain.
Pagkatapos ilagay ang batch ng freeze dryer na ito sa pormal na operasyon, ang pabrika ay maglulunsad ng buong linya ng magaan na freeze-mga pinatuyong instant na pagkain, na magpapahusay sa dagdag na halaga sa merkado ng produkto na umaasa sa matatag na mababang-temperatura na teknolohiya sa pagpoproseso ng lyophilization.
