Paglalarawan

Mga Teknikal na Parameter

Panimula ng Kagamitan:

Ang meat chopper ay isang mahalagang kagamitan sa paggawa ng produktong karne. Gumagamit ito ng mataas na-mabilis na umiikot na mga blades upang i-chop ang mga hilaw na materyales gaya ng mga tipak ng karne, giniling na karne, at taba upang maging pinong tinadtad na karne o slurry. Pare-pareho din itong naghahalo ng mga sangkap (tulad ng borneol, seasonings, at starch), na kumukumpleto ng maraming proseso kabilang ang pagpuputol, paghahalo, at emulsification. Ang pagpuputol ng mga sangkap gamit ang isang vacuum chopper ay nagpapabuti ng ani, binabawasan ang mga bula ng hangin, pinahuhusay ang pagkalastiko, ganap na nag-extract ng protina, at epektibong pinagsasama ang mga sangkap sa mga sangkap at tubig, na nakakamit ng isang superior emulsification effect, na tinitiyak ang pinakamainam na kalidad ng produkto.

Prinsipyo ng Paggawa:

1. Pangunahing binubuo ang chopping machine ng chopping pot, blade shaft, frame, at electronic control system.

2. Ang mga paunang-naprosesong hilaw na materyales ay inilalagay sa mabagal na umiikot na chopping pot.

3. Maramihang mataas na-mabilis na umiikot na mga chopping blade na naka-mount sa blade shaft cut at dinurog ang mga hilaw na materyales.

4. Ang mga hilaw na materyales ay gumagalaw sa spiral motion sa loob ng chopping pot, tinitiyak ang pare-parehong pagpuputol at masusing paghahalo at emulsipikasyon sa mga pantulong na sangkap.

Mga Parameter ng Kagamitan:

26Chopper1188

Mga Bentahe ng Kagamitan:

Pinahusay na Kalidad ng Produkto:

Ang high-speed chopping ay ganap na kumukuha ng protina mula sa karne, pina-emulsify ito ng taba at tubig, na makabuluhang pinapabuti ang pagkalastiko, lambot, at pagpapanatili ng tubig ng mga produktong karne. Nagreresulta ito sa mga sausage, ham, at iba pang mga produkto na may mahusay na lasa at mas kaunting paglabas ng langis sa kasunod na pagluluto.

Pinahusay na Kahusayan sa Produksyon:

Pinagsasama-sama ang pagpuputol, paghahalo, at emulsification sa isang makina, nag-aalok ito ng mataas na tuluy-tuloy na mga kakayahan sa pagpapatakbo, maaaring palitan ang maraming makina, at makabuluhang pinaikli ang mga ikot ng produksyon.

3. Tumaas na Yield:

Ang napakahusay na emulsification ay nakakandado sa higit na kahalumigmigan, na direktang nagpapataas ng huling ani ng produkto.

4 Garantiyang Nutrisyonal na Nilalaman:

Pinipigilan ng proseso ng pagpuputol ang oksihenasyon at pagkasira ng mga sustansya tulad ng myoglobin at taba sa hilaw na karne, na pinapanatili ang orihinal na lasa at mga sustansya sa pinakamaraming posible.

Pagsunod sa Mga Pamantayan sa Kalinisan:

Lahat ng food-contact parts ng equipment ay gawa sa food-grade 304 stainless steel, na hindi kaagnasan-at madaling linisin, na tinitiyak ang isang malinis at ligtas na proseso ng produksyon.

26Chopper2350